Przepisy na zdrowe przekąski na piknik

Pikniki są wspaniałym sposobem na spędzenie czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Jednak przygotowanie odpowiednich przekąsek może być wyzwaniem, zwłaszcza gdy zależy nam na zdrowym odżywianiu. W tym poradniku przedstawimy Ci kilka pomysłów na pyszne i zdrowe przekąski na piknik. Gotowy ? Rozpocznijmy!

1. Przekąski na piknik – sałatka z makaronem i warzywami

Składniki:

• Makaron pełnoziarnisty (możesz wybrać ulubiony kształt) – 250 g
• Pomidory koktajlowe – 200 g
• Ogórek – 1 sztuka
• Papryka czerwona – 1 sztuka
• Szczypiorek – 1 pęczek
• Sos winegret (oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, musztarda, sól i pieprz) – 3 łyżki

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia.
2. Pomidory koktajlowe kroimy na połówki, ogórka w plasterki, paprykę w drobną kostkę, a szczypiorek siekamy.
3. Wszystkie warzywa wrzucamy do dużej miski, dodajemy ostudzony makaron i mieszamy.
4. W osobnej misce przygotowujemy sos winegret, mieszając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę, sól i pieprz.
5. Polewamy sałatkę sosem i dokładnie mieszamy.

Ta sałatka jest pełna warzyw i pełnoziarnistych węglowodanów, dzięki czemu zapewnia dużo energii na aktywność na świeżym powietrzu.

2. Przekąski na piknik – roladki z indyka z hummusem

Składniki:

• Plastry mięsa z piersi indyka – 400 g
• Czerwona papryka – 1 sztuka
• Zielony ogórek – 1 sztuka
• Hummus – 250 g

Przygotowanie:

1. Plastry mięsa z indyka delikatnie rozbijamy tłuczkiem, aby stały się cieńsze.
2. Czerwoną paprykę i ogórka kroimy w cienkie paski.
3. Na każdy plaster mięsa nakładamy warzywa i odrobinę hummusu, a następnie zwijamy w roladki.
4. Roladki układamy na półmisku i podajemy na pikniku.

Dzięki temu przepisowi dostarczysz uczestnikom pikniku pełnowartościowego białka z mięsa indyka oraz cennych składników odżywczych z warzyw i hummusu.

3. Przekąski na piknik – owoce grillowane

Składniki:

• Owoce (np. ananas, brzoskwinie, banany) – wybierz ulubione
• Jogurt grecki – 200 g
• Miód – 2 łyżki
• Cynamon – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Owoce kroimy na kawałki odpowiedniej wielkości.
2. Rozgrzewamy grill na średnim ogniu.
3. Owoce grillujemy z każdej strony przez kilka minut, aż staną się delikatnie zrumienione.
4. W międzyczasie mieszamy jogurt grecki z miodem i cynamonem.
5. Owoce podajemy na talerzu, polewamy sosem jogurtowym i od razu podajemy.
6. Grillowanie owoców wydobędzie ich naturalny smak i sprawi, że staną się jeszcze bardziej apetyczne.

4. Przekąski na piknik – marchewkowe chipsy

Składniki:

• Marchew – 3 sztuki
• Olej kokosowy – 2 łyżki
• Sól – do smaku
• Pieprz – do smaku
• Papryka w proszku – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Marchewką obieramy ze skórki i kroimy na cienkie plasterki (najlepiej zrobić to za pomocą obieraczki do warzyw).
2. W misce mieszamy plasterki marchwi z olejem kokosowym, solą, pieprzem i papryką w proszku, tak aby każdy plaster był równomiernie pokryty przyprawami.
3. Plasterki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wkładamy blaszkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż chipsy staną się chrupiące.

Marchewkowe chipsy to doskonała alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych, bogate w witaminy i błonnik.

Przekąski na piknik – podsumowanie

Gotowe! Masz teraz pięć prostych, ale pysznych i zdrowych przepisów na przekąski na piknik. Pamiętaj, że jedzenie na świeżym powietrzu może być nie tylko smaczne, ale także korzystne dla Twojego zdrowia. Wybieraj pełnowartościowe składniki i unikaj przetworzonej żywności. Zadbaj także o odpowiednie nawodnienie, sięgając po zdrowe napoje, takie jak woda smakowa. Teraz pozostaje Ci tylko cieszyć się piknikiem w otoczeniu bliskich i delektować się smakiem pysznych i zdrowych przekąsek. Smacznego piknikowania!